חומרי גלם להכנת ג'ינג'ר גרליק פייסט
כלי בישול להכנת ג׳ינגר גרליק פייסט
שלב ראשון – קילוף ושקילה של חומרי גלם
מקלפים את הג׳ינגר ואת השום, שוטפים אותם, שוקלים ג׳ינגר קלוף (100 גרם) ושום קלוף (200 גרם)
שלב שני – הכנסת הרכיבים לבלנדר
מאוד פשוט, לוקחים גי׳נגר מקולף (100 גרם), שום מקולף (200 גרם) מוסיפים 100 גרם מים ומכניסים הכל לבלנדר.
בלנדרים מסוגים שונים
שימו לב שכמות המים יכולה להיות שונה מבלנדר כזה או אחר, העניין תלוי בגובה הסכינים של הבלנדר ולפיכך כמות המים תשתנה מעט על מנת שסכיני הבלנדר יתפסו את כל החומרים והכל יטחן לכדי משחה אחידה, שחקו עם זה.
שלב אחרון – טחינת כל המרכיבים
זהו, עכשיו טוחנים את כל הרכיבים בבלנדר עד קבלת משחה סמיכה ואחידה, התהליך לא אמור לקחת יותר מ 3 דקות לכל היותר.
שמירה ואחסנה
מקרר – לאחסן במקרר בצנצנת זכוכית בלבד, זה יכול לשבת במקרר גם חצי שנה ולא יקרה לזה כלום, אל תאחסנו בקופסת פלסטיק, זה יסריח לכם את כך המקרר ויידבק לכל דבר אחר שיש לכם במקרר.
מקפיא – לטעמי זאת הדרך הטובה ביותר לאחסן, פשוט חלקו את זה לקוביות קטנות, או תבליות ממש כמו שקונים בסופר וכל פעם שאתם באים להכין תבשיל קארי הודי, יהיה לך בהיכון פייסט מוכן.
אהבתם או לא אהבתם את המתכון?
הצלחתם או לא הצלחתם, יש לכם שאלות ? שילחו לי תמונות או הגיבו לי בתגובות ממש פה למטה ואשמח לענות.
השאירו תגובה